Arroz a la hungara

Ingredientes:
para 4 personas:
300 gr. de arroz largo
2 cucharadas soperas de Páprika
300 gr. de carne de cerdo
100 gr. de jamón
1 cebolla
3 salchichas
80 gr. de mantequilla
1 col mediana
pimienta blanca en polvo
agua
sal

Preparación:
- Hervir el arroz en abundante agua con sal, durante 12 minutos.
- Escurrir, pasar por agua fría y reservar.
- Espolvorearlo con parte de la páprika y un poco de pimienta.
- Picar la col y hervirla en agua con sal.
- Escurrirla bien y rehogar con la mantequilla en la que se habrá frito la cebolla trinchada fina.
- Picar la carne, salchichas y jamón, friéndolo un poco en mantequilla.
- Este arroz a la húngara se sirve por capas. Una de arroz, otra de col, otra de carne, finalizando con otra de arroz, sobre la cual se espolvorea un poco de papríca.
- Se mete en el horno para que esté bien caliente y se sirve a la mesa.