Arroz a la jardinera

Ingredientes:
3 tazas de arroz
1 pote de vegetales mixtos
1 sobrecito de sazón goya, sofrito
sal a su gusto
aceite
1 pimiento rojo en rajadas peq.
200 gr. de rape por persona

Preparación:
- Hervir un poco de agua con los vegetales mixtos.
- Agregar la sazón, el sofrito, sal, los pimientos y dejar que se cueza por unos minutos, luego agregar mas agua, el arroz y el aceite.
- Tapar y poner a fuego moderado, dejar que se cocine.
- Voltearlo cada 10-15 min. hasta que se haga.
- Servir con habichuelas rosadas y aguacate.
- Te chuparas los dedos.