Arroz Nina

Ingredientes:
Para 4 personas:
300 gr. de arroz
150 gr. de bacon cortado a tiritas
4 Huevos
50 gr. de queso rallado tipo emmental
Aceite
Sal

Preparación:
1. Hervir el arroz junto con la sal y un chorrito de aceite durante 20 minutos o hasta que esté cocido.
2. Hacer una tortilla francesa con los cuatro huevos y cortar a cuadraditos.
3. Freír el beicon.
4. Una vez el arroz frío mezclar con el bacon, la tortilla y el queso rallado.
Saltear con un poco de aceite. Servir caliente.