Arroz a la valenciana

Ingredientes:
1 cebolla rallada
5 cucharadas de aceite
1½ taza de arroz
1 taza de zanahoria picada
2 cubitos de caldo de carne
2 huevos cocidos
6 aceitunas verdes
1 taza de arvejas
1 lata de atún

Preparación:
- Freir la cebolla en el aceite, agregar el arroz, zanahoria y fría bien.
- Agregar el caldo (3 tazas de agua mas los cubitos de carne) dejar cocinar a fuego lento 15 minutos.
- Apagar y esperar 5 minutos, antes de mezclar con los demás ingredientes.
- Decore a su gusto y sirva caliente.